Организация и технология обслуживания гостей службой приема и размещения - страница 15
- Подробности
- Категория: Организация и технология обслуживания гостей службой приема и размещения
- переходом клиента с одного номера на другой;
- поселения другого клиента в номер;
- исправления в написании фамилии, имени, отчества;
- срочные отъезды, что неожиданные для кассира службы приема и размещения, например членов авиаекипажу.
Отметки об изменениях в счете осуществляются в двух экземплярах. В первом экземпляре (белого цвета) регистрируются простые изменения (пункт 1, 2, 5, 6), он заполняется портье и сразу передается кассиру. Если клиент желает перейти в другой номер (пункт 3), портье должен сообщить об этом носильщика багажа, оператора телефонной связи, прачечную и горничную.
Второй экземпляр (желтого цвета) остается у портье для внесения исправлений регистрационных анкет или внесения в файл при наличии компьютерной системы в управлении процессом приема и размещения. С целью регистрации всех изменений и избежания сбоев в работе, все изменения необходимо вносить после их появления. Незаполненные номера должны вноситься в баланс службы приема и размещения. Каждое утро дежурный администратор анализирует изменения в регистрации и тарифы на номера за предыдущие сутки для проверки правильности их оформления. Если возникают какие-либо отклонения в порядке оформления об этом необходимо сообщить главного администратора.
Оформление отъезда и запись оплаты клиента.Главные отношения клиента с кассиром службы приема и размещения происходят в период оформления расчета перед отъездом. Оформление отъезда должно осуществляться быстро, не вызвать недовольство клиента. Это один из главных этапов в гостиничном цикле обслуживания, должен продемонстрировать уровень гостеприимства заведения размещения.
Технология оформления отъезда клиента связывается с такими действиями кассира:
- если клиент сообщает об отъезде, необходимо узнать номер проживания;
- кассир должен получить личные данные о клиенте и проверить его анкету (при наличии компьютерной системы проверить файл);
- кассир должен проверить получение клиентом дополнительных услуг в гостинице, прежде непосредственно перед отъездом (например, клиенты перед отъездом часто посещают ресторан и счет еще поступил в рецепцию и не внесен на счет клиента);
- кассир должен указать сумму оплаты;
- кассир должен принять оплату согласно счету, зарегистрировать ее, указать при регистрации в журнале учета граждан, проживающих в гостинице и в анкете проживающего или в регистрационной карточке.