Организация и технология обслуживания гостей службой приема и размещения - страница 06
- Подробности
- Категория: Организация и технология обслуживания гостей службой приема и размещения
При прибытии гостей в отель поздравления гостя персоналом службы приема и размещения на рецепции является важным моментом проявления гостеприимства и началом процесса регистрации.
Дежурный администратор должен выяснить регистрационный статус клиента, подчеркнуть особенностях дополнительных услуг гостиницы. В европейских отелях распространен опыт встречи известных гостей (политиков, банкиров, деятелей культуры, спорта и др.). Владельцем заведения или уполномоченными лицами администрации. Подобное внимание может предоставляться постоянным клиентам заведения.
Процесс регистрации, согласно процедуре, условно можно разделить на несколько этапов: предрегистрационный, оформление учетной записи, определение номера и тарифов, оплата гостиничных услуг, выдача ключей от номера, сопровождение гостя в номер (рис. 6.4).
Этап передреестрациисвязывается с клиентами, осуществили бронирование номеров (мест) в гостинице. В случае, если клиент осуществил бронирование номера (места) внесена запись в журнале регистрации заявок номеров (мест) (форма № 7-Г) является информационной основой регистрации и упрощает ее процесс. Клиент, резервировало номер (место), предоставляет необходимую информацию для процесса регистрации, поэтому во избежание ожидания клиента и повышения эффективности работы рецепции, особенно в пиковый период, дежурный администратор или портье могут упростить регистрацию, гости могут не заполнять анкеты проживающего регистрационной карточки . Необходимые данные в указанные документы могут вносить служащие рецепции, используя информацию, полученную на этапе передреестрации, а при прибытии клиента, он только проверяет и удостоверяет своей подписью правильность представленной информации.
Кроме заполнению форм первичной технологической документации - анкеты проживающего регистрационной карточки для категории гостей с забронированными номерами (местами), персонал рецепции до поселения определяет номер для поселения, тарифы, оформляет бухгалтерские бланки клиента, а также по заказу согласовываются условия предоставления дополнительных услуг другими службами отеля .
В то же время широкая предрегистрационных деятельность службы приема и размещения должна регламентироваться индивидуальным подходом каждого заведения размещения что обусловлено вероятностью отмены или изменения условий бронирования.