Организация и технология обслуживания гостей службой приема и размещения - страница 05
- Подробности
- Категория: Организация и технология обслуживания гостей службой приема и размещения
работает за стойкой рецепции. Главные функциональные обязанности касаются: оформление необходимой документации при поселении и отъезде клиентов, предоставление информации об отеле, его структурные звенья и услуги, ведение картотеки занятости номеров, проведение расчета гостей, бронирование номеров. Объем обязанностей портье зависит от размеров гостиницы и его функциональной структуры. В структуре управленческой иерархии портье подчиняется дежурному администратору.
О должности портье важное значение имеют требования индивидуального характера связаны с его физическими характеристиками: возраст, медицинские характеристики, коммуникабельность. Профессионально-квалификационные требования касаются с профессиональной подготовкой в специализированном учебном заведении, необходимостью иметь опыт работы, знание технологической документации, иностранных языков, психологии общения.
Кассир службы приема и размещенияработает в рецепции рядом с портье и обеспечивает операции по приему, хранению и сдаче по кассовому отчету денег в бухгалтерию, а также возвращает деньги клиентам, которые уезжают из отеля раньше установленного срока. Кроме этого обязанности кассира касающиеся:
- внесения полной суммы счета клиента;
- получения оплаты от клиента при отъезде;
-согласование оплаты счетов кредитными карточками и чеками с бухгалтерией;
- подсчет общей суммы выручки в конце каждой смены;
- ответственность за денежную сумму, которая обращается на протяжении смены.
Профессионально-квалификационные требования к должности кассира службы приема и размещения касающиеся необходимости иметь квалификационные знания, знать правила приема и обслуживания клиентов, прейскуранты цен на номера и места и систему расчетов при бронировании и оплате проживания, обладать информацией о дополнительных услугах, уметь использовать технические средства в работе, прежде телекоммуникационные. Операции со значительными денежными счетами обусловливают необходимость ведения расчетной документации. В структуре управления должность кассира подчиняется дежурному администратору по технологии обслуживания и главному бухгалтеру по технологической документации денежных счетов.
Технология обслуживания гостей службой приема и размещения