Классификация гостиничных предприятий - страница 09
- Подробности
- Категория: Классификация гостиничных предприятий
В данном случае в сложной ситуации находится ВТО, которая одновременно должна учитывать интересы национальных туристических администраций и частного бизнеса. Согласно предложений, поступающих от отдельных государств и регионов, ВТО организует миссии для консультаций и передачи опыта наработанных в разных государствах, но не принимает единых стандартов. Согласно позиции ВТО необходимо продолжать работу с целью достижения общепринятой согласия между всеми заинтересованными сторонами - правительственными органами, частным бизнесом, потребителями и организациями.
2.4.3. Классификация гостиниц в странах мира
Наибольшее распространение в мировой гостиничной сфере приобрела французская (звездная) система классификации, построенная на основе разделения отелей категории от низшей - "одна звезда", к высшей "пять звезд". С некоторыми особенностями эта система используется во многих государствах, среди которых Австрия, Польша, Венгрия, Китай, Египет, Украина, Россия и др..
Система классификации гостиниц в Франции
Во Франции нормы и процедура классификации гостиниц утверждены 1986 г. и четко привязаны к формированию цен в гостиницах и ресторанах. В стандартах категоризации выделяется два типа предприятий:туристические гостиницы,в которых предусмотрено не менее 5 мест итуристические резиденции,в которых должно быть не менее 100 коек. В группе "туристические гостиницы" предусмотрено шесть категорий: от низкой "без звезд" до самой "4 + L" (de Luxe или Palace). В группе "туристическая резиденция" установлены категории от одной до четырех звезд.
Во французской системе категоризации для определения категории гостиницы учитываются следующие основные критерии:
- Количество номеров:минимальное количество номеров в отеле составляет от 5 до 10 в зависимости от категории;
- общественные помещения:минимальная площадь холла зависит от количества номеров и категории, четко установлена норма необходимой площади общественных помещений для крупных гостиниц и др.;