Классификация предприятий гостиничного хозяйства в мире - страница 01
- Подробности
- Категория: Классификация предприятий гостиничного хозяйства в мире
Классификация гостиниц и других средств размещения предусмотрена для решения задач и поэтому в основу многих классификаций положены различные категории.
Наиболее общим является разработанное Всемирной Торговой Организацией (ВТО) разделение средств размещения на две основные группы: коллективные средства размещения и индивидуальные средства размещения (табл. 4.1.1).
Гостиничные предприятия можно классифицировать и по вместимости номерного фонда.
В каждой стране, учитывая социально-экономические и исторические особенности развития, существует свой подход к определению емкости малых, средних и крупных отелей.
ВТО рекомендует считать малым отелем предприятие, номерной фонд которого - 30 номеров. Для большинства стран Европы (Италии, Греции, Германии и др.). Характерны небольшие гостиницы, для Америки и Азии характерны отели с большой емкостью.
Многие страны придерживаются подхода к классификации по емкости, при которой:
- малыми отелями считаются предприятия по вместимости до 150 номеров;
- средними - от 150 до 229 номеров;
- большими - от 300 до 600 номеров;
- мега отелями - количество номеров более 600.
Таблица 4.1.1. Стандартная международная классификация средств размещения
|
Категории |
Разряды |
Группы |
|
1. Коллективные средства размещения |
1. Гостиницы и аналогичные средства размещения |
1.1 Отели |
|
1.1.2. Аналогичные заведения (отели, меблированные комнаты для туристов, общежития, гостеприимные комнаты). |
||
|
1.2. Специализированные учреждения |
1.2.1. Оздоровительные учреждения |
|
|
1.2.2. Лагеря труда и отдыха |
||
|
1.2.3. Общественные средства транспорта (ботель, флотель, родтель т.д.). |
||
|
1.2.4.Конгрес-центры |
||
|
1.3. Другие коллективные заведения |
1.3.1. Помещения, предназначенные для отдыха |
|
|
1.3.2. Площадки для кемпинга |
||
|
1.3.3. Другие коллективные заведения |
||
|
2. Индивидуальные средства размещения |
2.1. Индивидуальные средства размещения |
2.1.1. Собственные помещения |
|
2.1.2. Арендованные комнаты в семейных домах |
||
|
2.1.3. Помещения, арендуемые у частных лиц или турагенств |
||
|
2.1.4. Размещение, которое предоставляется родственниками или знакомыми |
||
|
2.1.5. Другое размещение на индивидуальной основе |
Во многих странах Европы распространенная система классификации отелей - по звездам.