Развитие американской индустрии гостеприимства - страница 02
- Подробности
- Категория: Развитие американской индустрии гостеприимства
Экономическая ситуация в стране в годы Великой депрессии не могла не повлиять на гостиничную и ресторанную индустрии: падение спроса привело к тому, что 85% всех отелей обанкротились.
Спрос на гостиничные услуги во время Второй мировой войны и после ее окончания, был вызван большой миграцией населения. В 1950 pp. начался период нового строительства, который был связан, прежде всего, с массовым распространением автомобилей в качестве основных средств транспорта и появлением новой концепции организации гостиничного бизнеса. Появились отели и мотор-отели (большие отели), которые размещались у дорог и ориентировались на туристов, которые путешествовали на своих автомобилях. Это были небольшие средства размещения (до 50 номеров), которые, кроме парковки, предлагали ограниченное количество услуг, а в 1960 pp. их средний размер достигал 100 номеров и перечень услуг значительно увеличился.
Значительным событием для американской индустрии гостеприимства стало широкое распространение цепей и франчайзинговых соглашений. Первыми американскими цепями были Hilton, Sheraton.
Таким образом, можно сделать вывод, что гостиничное хозяйство США развивалось более динамично, чем европейское.