Понятие "клининг" и основные составляющие технологии клининга - страница 22
- Подробности
- Категория: Понятие "клининг" и основные составляющие технологии клининга
Нормативы на туалетные принадлежности в санитарных узлах: мыло в мыльницах, мыло в пакетах жидкое мыло; шампунь; шапочки для принятия душа, набор ниток и иголок; гигиенические пакеты; салфетки для личной гигиены туалетная бумага; накладки на унитазы. Нормативы на наличие и виды полотенец в номере: банных - 2, для ног - 2, личный полотенце - 1; салфетки размером 45 х 45 см - 2; под ноги - 2, на ванной: в номере люкс, апартаментах дополнительно 2 махровых простыни и халат, в четырехзвездочном отеле не менее 5 полотенец на каждого гостя. Температура в жилых и общественных помещениях отеля должна быть не ниже 18,5 ° С.
Стирка индивидуальной белья гостей горничными в служебных помещениях на этажах запрещается.
8.7. Горничная должна придерживаться "Технологического стандарта", который разрабатывается для определения четкой последовательности технологических операций и перечня контролируемых позиций.
Например, для стандартизации технологических операций по уборке в прихожей номера определяется перечень таких позиций:
1. Проверить входные двери.
2. Проверить наличие схемы эвакуации при пожаре.
3. Проверить состояние деревянных конструкций.
4. Проверить состояние зеркал.
5. Проверить составленную стойку багажа.
6. Проверить встроенную шкаф.
7. Проверить фен в номере.
8. Проверить наличие щеток для одежды / обуви.
9. Проверить наличие лопатки для обуви.
10. Проверить наличие пакета для прачечной и химчистки.
11. Проверить наличие информации о прачечной.
8.8. Горничная должна придерживаться "стандарта качества".