Основы организации функционирования предприятий гостиничного хозяйства - страница 10
- Подробности
- Категория: Основы организации функционирования предприятий гостиничного хозяйства
Горничная - в ее обязанности входит уборка и другое хозяйственное обслуживание комнат. По каждой горничной закрепляется соответствующее комнат, которые необходимо убрать в течение смены. В каждой из них горничной выполняют один и тот же набор действий в соответствии с должностными инструкциями. Она также принимает участие в проверке номеров в соответствующие времена для выяснения их статуса.
Работники уборка общественных зон (уборщицы) - работают в номерной зоне отеля, занимаются уборкой коридоров, лифтов, служебных, торговых и складских помещений и других зон близких от номеров. Часто входят в состав группы горничной. Организует их работу старшая горничная или дежурная на этаже.
Ночная дежурная организует работу ночной смены горничных и уборщиц общественных зон.
Очередная состав белья организует работу по замене белья в номерах. Она является связующим звеном между стойкой службы приема и размещения, техническим отделом и гостями.
Другие сотрудники - как было сказано выше, штат сотрудников зависит от ряда характерных признаков предприятий гостиничного хозяйства.