Основы организации функционирования предприятий гостиничного хозяйства - страница 06
- Подробности
- Категория: Основы организации функционирования предприятий гостиничного хозяйства
Порядок приема гостя
В этап приема гостей входит: встреча гостя, оформление документов, проведение в номер, предоставление информации о работе хозяйств, предоставляющих различные услуги.
Своих гостей предприятия гостиничного хозяйства может встречать не только непосредственно в отеле, но и в аэропорту, на вокзале в зависимости от достигнутых договоренностей. Первое впечатление от гостиничного предприятия гости получают общаясь с сотрудниками службы приема и размещения в момент прибытия, поэтому они должны уделять максимум теплоты и внимания каждому гостю. В общем формальности не имеют превышать для физических лиц 8 минут, для группы до 30 человек - 15 минут, а для группы от 30 до 100 человек - 40 минут. Для гостей, которые забронировали номер, регистрационные формальности состоят в уточнении всех деталей бронирования, которые могут изменяться до момента их прибытия в гостиничный предприятия. Если Гость не заказал номер накануне, то сотрудник, осуществляющий регистрацию, имеет ему предоставить информацию о типах номеров, о тарифах и услугах гостиницы и т.д.. В случае согласия гостя с условиями проживания гость представляет документ (паспорт), и между ним и предприятием гостиничного хозяйства заключается соглашение, подтверждением которой является заполненная гостем анкета в двух экземплярах (заполняют граждане Украины). В случае посещения гостиничного предприятия иностранным гостем и лицом без гражданства заполняется регистрационная карта.
После того как гость заполнил анкету, администратор сверяет данные анкеты и паспорта гостя, вписывает в анкету номер комнаты, в которой он будет жить, дату и время прибытия и подписывает ее. При регистрации ему выписывают счет за проживание, содержащий тариф номера (или места), умноженный на количество суток, оплату бронирования, оплату дополнительных услуг, которые гость заказывает при регистрации и различные гостиничные налоги. После оплаты гость получает второй экземпляр счета.
Администратор заполняет визитную карту (карту гостя)-документ, который дает разрешение на вход в гостиницу и получения ключа от номера или ключ-карту. Карточка гостя всегда выписывается в одном экземпляре и должна содержать следующие данные: фамилия гостя, номер комнаты и срок проживания.