Сущность и особенности гостиничных услуг - страница 05
- Подробности
- Категория: Сущность и особенности гостиничных услуг
Сопутствующая гостиничный продукт- это комплекс услуг и товаров, необходимых клиентам для использования основного и специального продукта. Например, предоставление в гостиницах услуг телефонной, почтовой связи, необходимых бытовых услуг и товаров туристического спроса.
Дополнительный гостиничный продуктпредоставляет специальном продукта дополнительные преимущества и способствует выделению его среди конкурентных аналогичных продуктов. Это могут быть оздоровительные услуги, услуги бизнес центра, игровые аттракционы и др.. Сегодня дополнительный гостиничный продукт приобретает все большее значение в формировании рыночной привлекательности гостиничного предприятия. Оставаясь основной, услуга размещения рассматривается гостями как обычное явление. Повышенный интерес вызывают услуги, выделяющие определенное гостиничное предприятие среди других. В большинстве случаев такими услугами выступают такие, которые формируют дополнительный продукт. Об этом свидетельствуют успехи известных гостиничных цепей и отдельных гостиничных предприятий. Например, гостиницы Брюссель, Страсбург, Давос, где часто встречаются высокооплачиваемые профессионалы - политики, экономисты, банкиры, предлагают с использованием новейшего технического обеспечения удобно обустроены конференц-залы, услуги фитнес-центров, ресторанов те др.. В частности, известный фешенебельный отель "Steigenberger belvedere" в Давосе предлагает услуги конференц-и фитнес-центра, бассейн, сауну, массаж, парковка, несколько ресторанов европейской и экзотической кухни, другие услуги.
В гостиницах услуги размещения, питания и дополнительные услуги взаимно и воспринимаются клиентами как единое целое. Вместе разница между специальным и дополнительным гостиничным продуктом не всегда очевидна. Услуги, выступают специальным продуктом на одном рынке могут быть дополнительным на другом. Опыт функционирования известных гостиничных предприятий свидетельствует, что разработка комплексного гостиничного продукта должна сопровождаться тщательным изучением основных тенденций и определяющих характеристик потребительского рынка гостиничных услуг.
Комплексный гостиничный продукт, кроме основного, специального и дополнительного продуктов, включает такие его элементы и качественные характеристики, которые создают общий имидж гостиничного предприятия, выраженный в общей атмосфере обслуживание, форме предложения, толерантности в общении обслуживающего персонала, профессиональных характеристиках.