Организация и технология обслуживания гостей службой бронирования - страница 08
- Подробности
- Категория: Организация и технология обслуживания гостей службой бронирования
Технология бронирования номеров (мест) в гостиницах
Процесс бронирования состоит из следующих этапов:
- заявки на бронирование;
- определения свободных номеров для бронирования;
- регистрация заказа;
- подтверждение бронирования;
- составление отчета по бронированию.
Заявка на бронирование.С заявки на бронирование начинается процесс сотрудничества клиента и гостиницы. Заявка поступает по сети Интернет, телефону, почте и другим путем рук клиента или посредника - физического или юридического лица. Каждая заявка на бронирование должна регистрироваться отделом бронирования. В заявке (рис. 6.1) клиент должен сообщить фамилию, имя, отчество, дату прибытия, срок пребывания и дату отъезда, категорию и количество номеров, форму оплаты.
Рис. 6.1. Письмо-заказ на бронирование номера
Определение свободных номеров для бронирования.После получения заказа независимо от системы бронирования оперативно осуществляется анализ номерного фонда. Этот этап особенно важен для имиджа и эффективности функционирования гостиницы. Тщательный анализ заказ номерного фонда необходим для избежания приема предварительных заказов на количество номеров, превышает количество свободных. Контроль мест осуществляется в процессе резервирования путем использования различных технологических методов:
- компьютерной системы в случае бронирования через Интернет;
- книги контроля бронирования;
- настенного графика.
Компьютерные системы бронирования в автономном режиме отслеживают предварительные заказы, количество занятых и свободных номеров, количество номеров, освободились и доход от заказа ежедневно. Анализ проводится по категории номеров, категории гостей и других характеристик. Пример графического отображения отчетной информации в форме таблицы на мониторе компьютера (рис. 6.2.).
Рис. 6.2. Графическое отображение информации по бронированию на мониторе компьютера
Современные информационные технологии управления позволяют программировать функционирования компьютерных систем полностью в автономном режиме. Программы блокируют заказ в случае заполнения гостиницы или отдельных категорий номеров, одновременно могут предлагать альтернативные номера с соответствующими расценками или другие ближайшие отели определенной категории, специализации и др..