Организация и технология функционирования службы номерного фонда - страница 16
- Подробности
- Категория: Организация и технология функционирования службы номерного фонда
Перечисленный перечень инвентаря в главных функциональных помещениях номера - это произвольный минимум, который корректируется гостиничным учреждением. Гостиничный заведение может увеличить объем сопутствующих услуг, обусловливающие дополнительные расходы, одновременно они привлекают больше гостей и побуждают к использованию большим объемом услуг. Например, в отдельных гостиницах и номерах предлагают кофеварку, бесплатную кофе и чай, в других гладильные доски и утюги. Последняя услуга широко предлагаются в США, однако в Европе предоставляется с осторожностью ввиду пожарной опасности.
Отдельного внимания заслуживает обслуживание в номерах УИР-персон. Гости этой категории предпочитают особенно комфортным номерам категории "люкс" ("президентский люкс"). Кроме сейфа в номере, минибара с широким выбором спиртных напитков и закусок, холодильника и др.., Обслуживание обеспечивает несколько человек, чаще горничная под наблюдением дежурного на этаже.
В обслуживании горничной номеров важно вовремя пополнить и заменить сопутствующие материалы (канцелярские принадлежности, средства индивидуальной гигиены, средства ухода за обувью, одеждой и др.).. В использовании сопутствующих средств в гостиницах общепринятые подходы, например, на одного человека для мытья тела выделяется одно мыло массой 80 гр., Для рук - 20 гр. Перед прибытием клиента все мыло должно обновляться. В то же время важно своевременно осуществлять замену средств, если клиент проживает в номере долго и часто их использует.
В случае аварийного отключения электричества, в ванной комнате должна быть свеча с подсвечником. В структуре инвентаря обязательно должен быть план эвакуации при пожаре, важно, чтобы он был на нескольких языках и размещался в обозримом месте.