Организация и технология функционирования службы номерного фонда - страница 06 - TourismWay.Ru

Организация и технология функционирования службы номерного фонда - страница 06

- в отношениях с клиентами должна быть толерантной, любезной, честным;

- горничная должна быть коммуникабельным и аккуратной, не причинять вреда оборудованию номеров и техническим средствам, используемым в работе;

- выполнять поручения руководителя службы, дежурного на этаже, гостей в соответствии с перечнем услуг;

- в отелях категории четыре - пять звезд должен знать один иностранный язык международного общения;

- осуществлять контроль за материально-техническим обеспечением в номерах, срочно сообщать старшую горничную или руководителя службы о конфликтные отношения с гостями (кражи, нанесения ущерба оборудованию, неадекватное поведение гостей в номере и др..)

- сообщать старшую горничную или руководителя службы о технических неисправностях в номере, которые могут угрожать жизни, здоровью, имуществу гостей;

- осуществлять контроль за использованием платных услуг в номере, регистрировать их и сообщать старшую горничную или рецепцию для оформления счета;

- осуществлять контроль за заполнением номеров и срочно сообщать службе приема и размещения об изменениях в статусе номера.

Требования к индивидуальным характеристикам горничной:

- безупречный внешний вид (горничная должна иметь принятый в использовании в отеле форменную одежду. Одежда должна быть всегда чистым, попрасованим, необходимо использовать идентификатор лица с указанием фамилии, имени, должности, должна быть привлекательной - с прической, макияжем и др..)

- возраст (значительные физические нагрузки и объем работы обусловливают возрастные ограничения 20 - 50 г., средний возраст в европейских отелях 20 - 40 г.);

- физические данные - регулярно должна проходить медицинский осмотр, быть здоровой, в случае инфекционных заболеваний горничная к работе не допускается);

- психофизические данные - должна быть уравновешенной, ласковой, аккуратной, быстро выполнять профессиональные поручения гостей.

В Европе, США для работы в гостинице горничная должна пройти обучение на курсах подготовки горничных. В отдельных государствах - Великобритании, Швейцарии и др.. подготовка горничных осуществляется в специализированных учебных заведениях. При устройстве в гостиницу горничная должна пройти обязательную стажировку в течение 6 месяцев.

Вход на сайт

Туризм и гостиничный бизнес | 2014 © Все права защищены TourismWay.Ru