Организация и технология функционирования службы номерного фонда - страница 04
- Подробности
- Категория: Организация и технология функционирования службы номерного фонда
Менеджер службы контролирует ведение значительного объема технической документации связанной с оборотом белья, химических средств ухода за помещениями и средств гигиены, инвентаря, технологической бытовой техники. Он координирует работу сотрудников службы, оценивает их труд, составляет графики работы, отвечает за состояние мебели, оборудования в номерах, общественных и служебных помещениях, заботится об эстетической привлекательности номеров, комфортное согласно цены пребывания гостей в отеле.
Руководитель службы обязан обеспечить в работе службы необходимые меры во избежание краж. В отдельных гостиницах горничные дают подписку о контроле за клиентами и не допускают их проникновения в чужие номера. Согласно подписки, нарушение этой нормы грозит горничной срочным освобождением.
Старшая горничная- делегирует производственные задачи руководителя службы, координирует работу коллектива горничных, осуществляет контроль за состоянием помещений. В обязанности старшей горничной входит:
- распределение производственных заданий согласно профессиональных обязанностей;