Организация и технология функционирования службы обслуживания помещений вестибюльной группы - страница 02
- Подробности
- Категория: Организация и технология функционирования службы обслуживания помещений вестибюльной группы
- проведение текущего инструктажа для подчиненного персонала с целью повышения качества выполнения функций;
- контроль за соблюдением режима внутреннего распорядка, действующих предписаний и инструкций;
- разработка месячных графиков работы персонала службы, контроль производственной дисциплины;
- разработка и передача в отдел кадров предложений по приема, увольнения, наказания, награды и премирования работников службы.
Швейцар- категория обслуживающего персонала характерна прежде всего для фешенебельных отелей подчеркивает престиж заведения размещения. В гостиницах низкой категории эта должность не обязательно.
Портье первым встречает гостей у входа во отель, открывает дверь. Он должен поздороваться с гостями, помочь выйти из автомобиля, вызвать такси, предоставить информацию об отеле. В отношениях с клиентами швейцар должен серьезно отвечать на вопросы гостей, обладать полным объемом информации об услугах отеля, структуру помещений в учреждении размещения. Портье одет в заметно выраженную среди обслуживающего персонала униформу, всегда должен иметь безупречный внешний вид - форма должна быть чистой, попрасованою. В обязанности швейцара входит:
- соблюдение порядка и чистоты у входа в отель, холле, телефонных кабинках и других помещениях у входа;
- должен следить за порядком возле подъезда в гостиницу, автомобили подъезжают не должны останавливаться на длительное время, препятствовать свободному подъезду к отелю, информировать гостей об услугах автостоянки, предлагаемые отелем;
- осуществлять контроль за проникновением в отель лиц, которые могут нарушить безопасность, спокойствие в отеле;
- обязан поднести вещи гостей от автомобиля в холл, номер, вынести вещи при отъезде, оформлении поселения клиента, стеречь вещи гостей.
Коридорныеподчиняются старшему коридорной, без его разрешения не могут покидать свое рабочее место. Коридорный находится на дежурстве по утвержденному менеджером службы месячного графика работы.
Основные обязанности коридорного касающиеся:
- сопровождение гостей в номер по прибытии в отель и из номера при отъезде;
- доставлять в номер, камера хранения багажа гостей;
- помогать гостям разместиться в номере, предоставить информацию об оборудовании номера - освещение, телевизор, кондиционер, телефон, о дополнительных услугах в отеле - обслуживание в номерах, бассейн, прачечную, химчистку и др.;