Классификация гостиничных предприятий - страница 02 - TourismWay.Ru

Классификация гостиничных предприятий - страница 02

- оборудование и оформление интерьера;

- наличие и состояние общепита в структуре отеля: ресторан, кафе, мини-бара и др..;

- характеристика общественных помещений, наличие конференц-зала, холлов, а также помещений для деловых встреч, отдыха, спорта и др..;

- материально-техническое обеспечение: состояние мебели, инвентаря, предметов санитарно-гигиенического назначения, холодильников, мини-сейфов и др..;

- рекламно-информационное и информационно-техническое обеспечение: состояние и типы рекламы, наличие телефона, спутниковой связи, телевизора, Интернета и др..;

- номенклатура и качество предложения дополнительных платных и бесплатных услуг;

- уровень подготовки и качество обслуживания персонала: образование, квалификация, возраст, состояние здоровья, знание языков, внешний вид, поведение.

Можно выделить два подхода к классификации гостиниц в зависимости от уровня комфорта. Первый подход базируется на "количественной" характеристике материально-технической базы отеля. Согласно второму подходу, во внимание принимают "качественные" показатели, характеризующие уровень комфорта - качество оборудования, обслуживание и квалификацию персонала. Все национальные системы классификации гостиниц условно можно объединить в две основные группы:

- европейская система, основанная на основе французской национальной системы, используется в большинстве развитых государств;

- индийская система, построенная на балльной оценке, распространенная главным образом в развивающихся странах.

Согласно перечисленных критериев и подходов сегодня известно более тридцати систем классификации средств размещения. Наиболее типичными классификациями являются:

- система "звезд", или европейская система;

- система "букв" - А, В, С, D, используется в Греции;

- система "корон", используется в Великобритании;

- система "баллов", или индийская система.

В каждом отдельном государстве к пониманию уровня комфорта как критерия классификации подходят по-разному. Поэтому, даже в государствах с одинаковой системой классификации, например Франции, Украине или Египте, где распространена система "звезд", между отелями одной категории имеются значительные различия.

Вход на сайт

Туризм и гостиничный бизнес | 2014 © Все права защищены TourismWay.Ru