Классификация гостиничных предприятий - страница 02
- Подробности
- Категория: Классификация гостиничных предприятий
- оборудование и оформление интерьера;
- наличие и состояние общепита в структуре отеля: ресторан, кафе, мини-бара и др..;
- характеристика общественных помещений, наличие конференц-зала, холлов, а также помещений для деловых встреч, отдыха, спорта и др..;
- материально-техническое обеспечение: состояние мебели, инвентаря, предметов санитарно-гигиенического назначения, холодильников, мини-сейфов и др..;
- рекламно-информационное и информационно-техническое обеспечение: состояние и типы рекламы, наличие телефона, спутниковой связи, телевизора, Интернета и др..;
- номенклатура и качество предложения дополнительных платных и бесплатных услуг;
- уровень подготовки и качество обслуживания персонала: образование, квалификация, возраст, состояние здоровья, знание языков, внешний вид, поведение.
Можно выделить два подхода к классификации гостиниц в зависимости от уровня комфорта. Первый подход базируется на "количественной" характеристике материально-технической базы отеля. Согласно второму подходу, во внимание принимают "качественные" показатели, характеризующие уровень комфорта - качество оборудования, обслуживание и квалификацию персонала. Все национальные системы классификации гостиниц условно можно объединить в две основные группы:
- европейская система, основанная на основе французской национальной системы, используется в большинстве развитых государств;
- индийская система, построенная на балльной оценке, распространенная главным образом в развивающихся странах.
Согласно перечисленных критериев и подходов сегодня известно более тридцати систем классификации средств размещения. Наиболее типичными классификациями являются:
- система "звезд", или европейская система;
- система "букв" - А, В, С, D, используется в Греции;
- система "корон", используется в Великобритании;
- система "баллов", или индийская система.
В каждом отдельном государстве к пониманию уровня комфорта как критерия классификации подходят по-разному. Поэтому, даже в государствах с одинаковой системой классификации, например Франции, Украине или Египте, где распространена система "звезд", между отелями одной категории имеются значительные различия.