История развития гостиничной сферы в Украине - страница 02
- Подробности
- Категория: История развития гостиничной сферы в Украине
В планировании корчма чаще состояла из двух четко разделенных частей: помещения для питания и ночевки. В помещении для питания выделяют два помещения: в одном был трактир с прилавками, во втором - один или несколько массивных столов, где посетители могли отдыхать и развлекаться.
В городах и крупных селах, на обочине дорог, были корчмы с заездами. В планировании этого типа корчмы посередине фасадной стены был въезд в форме ворот в пидсиння (коридор), который проходил через все здание. По сторонам располагались комнаты для приезжих, корчма и жилье трактирщика.
Общественные процессы Средневековья, характерные для Европы, не могли не отразиться на территории Украины, которая характеризовалась подобными религиозными тенденциями. Паломничество в известных религиозных центров Ближнего Востока, а также сложившиеся в Средние века центры паломничества в Украине, прежде всего Киево-Печерская и Почаевская лавры, повлияли на развитие сферы гостеприимства. Паломникам в Украине уделялось особое внимание - они пользовались значительным уважением, было честью принять паломников на ночлег и накормить. У крупных центров паломничества - монастырей и храмов всегда можно было найти убежище в обычном или специализированном жилом помещении - церковном гостином дворе. Митрополит Евгений Волховитинов в описании Киево-Печерской лавры отмечает: "По южной оградой стеной, через дорогу, находится лаврское отель для убежища всем дорожным, особенно бедным богомольцам, что существует на этом месте еще со времен преподобного Феодосия (XVII в.). В 1829 и 1830 вместо деревянного отеля построили каменный в два яруса под железной крышей с кухней вблизи него ... ".
В период XVIII в., После окончательного присоединения Украины к Российской империи, начинается строительство почтового тракта от Москвы до Киева с почтовыми дворами и станциями, одновременно выполняли функции средств размещения.
Заметное развитие гостиничной сферы в Украине начинается только во второй половине XIX в. и связывается прежде всего с Киевом и другими крупными городами.
Толчком развития отелей было открытие в 1889 регулярного железнодорожного сообщения, что приводит к увеличению количества путешествующих, прибывающих в Киев.