Главные типы помещений в гостиницах - страница 05
- Подробности
- Категория: Главные типы помещений в гостиницах
Административно-конторские помещения основные в обеспечении функции управления гостиничным предприятием, обеспечивают пространство для администрации и вспомогательного персонала.
В планировочной структуре гостиничного предприятия административно-конторские помещения чаще всего расположены на первом-втором этаже, что обеспечивает быстрый доступ и контроль за работой основных служб гостиницы, взаимодействие с клиентами. Структура и количество помещений зависит от емкости, категории, профиля деятельности гостиничного заведения. Все административно-конторские помещения согласно функций в процессе управления условно делятся на основные и вспомогательные. Основные помещения обеспечивают управленческий процесс и состоят из кабинета директора, приемной, рабочих комнат. Вспомогательные помещения выполняют функции важного пространственного дополнения в управленческой деятельности. Они представлены, главным образом, залами значительных размеров для проведения совещаний, переговоров, демонстрационными, выставочными, учебными залами.
В отдельных заведениях гостиничного типа административно-конторские помещения могут располагаться среди жилых помещений на разных этажах или в отдельном сооружении (туристские базы, санатории, пансионаты).
В группе инженерно-технических и подсобных помещений обеспечивается пространственная организация материального обслуживания, сосредотачивается материально-техническое обеспечение производственного процесса. В структуре помещений гостиничных заведений они располагаются в подвальных помещениях, отдельных технических этажах или отдельном сооружении возле отеля.
Структура инженерно-технических и подсобных помещений зависит от емкости, расположения и типа гостиничного заведения. В гостиницах, расположенных изолированно от коммунальных инженерных коммуникаций (водо-, газопровод, теплоснабжения), гостиницах значительных размеров возникает необходимость создания автономного оборудования для обеспечения водой, канализацией, энерго-, тепло, трансформаторных подстанций, противопожарной защиты и др..