Главные исторические периоды развития гостиничной сферы в мире - страница 04
- Подробности
- Категория: Главные исторические периоды развития гостиничной сферы в мире
Одновременно, в Древнем Риме значительное внимание уделялось лечебным процедурам - оздоровлению минеральными и термальными водами, целебным горным воздухом. В III-IV ст. до н.э. была создана сеть оздоровительных центров на Адриатическом побережье, где использовались термальные источники и морской воздух, и климатических курортов в труднодоступных районах Альп, услугами которых пользовалась исключительно политическая элита римского общества.
В регионах Древней Персии, Среднего Востока и Закавказья, через которые проходили важные караванные пути из Китая в Европу, чаще остановка на ночевку обеспечивалась в шатре, который разбивалось рядом с дорогой. В узловых пунктах, вблизи горных, речных переправ, на промежуточных остановках длительного пути своеобразной формой постоялых дворов быликараван-сараи.
Караван-сараи, известны со II-I тыс. до н.э., получили особое распространение в IX-XVIII вв., Они образовывали целые гостеприимные комплексы, включавшие просторный прямоугольный внутренний двор от которого вели входы в комнаты, в отдельных караван -сараях предусматривались помещения для деловых отношений, двор с ограждением для животных. Снаружи эти заведения были окружены оборонительными стенами для защиты от разбойников и стихий (песчаных бурь, ветра). Необходимо отметить, оживленные торговые отношения азиатского региона отразились на высоком качестве обслуживания и большем объеме услуг, которые предоставлялись путникам по сравнению с европейскими странами.
В Грузии караван-сараи характеризовались накрытой продольной залом, что освещалась фонарем, к которой следовало несколько комнат. Позже караван-сараи по функциональному назначению дифференцировались на торговые и постоялые. Первая группа состояла из торговых и ремесленно-производственных помещений; постоялые караван-сараи рассчитывались на длительное пребывание с вьючными животными и транспортными средствами, состояли из жилых и служебных помещений расположенных вокруг внутреннего двора.
Значительное развитие сфера гостеприимства получила в Армении. В XIII в. караван-сараи в Армении четко делились на две группы - ханапары, расположенные в центре, вблизи торговых площадей, богато украшенные резным орнаментом, в один-два этажа, в которых останавливались купцы из караванных путей и вторую группу - пндукы, рассчитанные на лиц скромного достатка .