Главные исторические периоды развития гостиничной сферы в мире - страница 20
- Подробности
- Категория: Главные исторические периоды развития гостиничной сферы в мире
Важным направлением оптимизации технологического процесса в гостиничном бизнесе является диверсификация производства, что связано с расширением производственных возможностей гостиничного предприятия за счет рационального использования ресурсов. Сегодня гостиничные предприятия диверсифицируют как отдельные услуги - предлагают клиенту согласно спроса и цены наиболее приемлемый ее вариант, одновременно информируют клиентов о новых формах деятельности в этом виде сервиса. При сооружении фешенебельных отелей и гостиниц среднего класса, сегодня обязательны развлекательные, спортивные, оздоровительные услуги, услуги гастрономических заведений, плавательного бассейна, фитнес-клуба, сауны, солярия, ночных клубов, косметических салонов и других учреждений по оказанию дополнительных услуг.
Сегодня в гостиничной сфере широко используют информационные электронные системы управления и резервирования мест. Специальные системы разработаны для гостиничного сервиса обеспечивают выполнение систем управления и контроля номерным фондом, использование технических средств, ведение счетов, безопасности и т.д.. Использование технических средств в автоматизации и информационном обеспечении гостиничной сферы обусловили использование квалифицированного труда, среди персонала увеличилось количество операторов по информационному управлению, программисты, портье-операторов.
Крупные гостиничные корпорации с разветвленной сетью гостиничных предприятий используют единую систему бронирования мест интегрированных в глобальную систему Интернет. Среди наиболее известных систем выделяется "Amadeus", "Worldspan", "Galileo", "Sabre", "Fedelio Hotel Bank". "Amadeus" наиболее популярная система бронирования, предлагает скорректированную, четкую информацию о размещении около 35 тыс. отелей и других средствах размещения во всем мире. Эта система предоставляет информацию о расположении отеля, его номерной фонд, услуги, тарифы, отдельную информацию относительно поселения в котором расположено гостиничное предприятие.
Для современной гостиничной индустрии характерны разнообразные и сложные типы управления представлены единоличным управлением, менеджментом, франшизой, арендой, консорциумами, а также разнообразным их сочетанием.