Главные исторические периоды развития гостиничной сферы в мире - страница 17
- Подробности
- Категория: Главные исторические периоды развития гостиничной сферы в мире
В середине XIX в. во многих европейских странах возникают первые клубы, объединяющие людей с общими интересами, в том числе по туристических путешествий. Для функционирования клубов создавалось необходимое инфраструктурное обеспечение - клубные дома, обустраивались маршруты, в том числе строятся приюты для временного размещения. Первый туристический клуб - "Клуб путешествий" возник в 1832 г. в Лондоне. Впоследствии в Лондоне открывается известный "Альпийский клуб" (1857 г.), в Тифлисе при Кавказском обществе естествознания в 1877 создан клуб с одноименным названием, в Петербурге в 1885 г. возникает первая большая туристическая организация "Предприятие для общественных путешествий во все страны мира ".
В составе украинских земель подобный клуб возникает в 1890 в Одессе, под названием «Крымский горный клуб». От этого клуба открываются филиалы в Ялте и Севастополе, затем на Кавказе и других регионах Российской империи. Для туристического освоения Крымских гор обустраивается несколько маршрутов с первым в России туристским приютом на 12 мест, в котором туристам предлагали ночлег, по желанию гостей горячие напитки, а также блюда из мяса и других продуктов, которыми турист мог обеспечить охранника убежища.
Важным моментом в рекламе гостиничных предприятий становится выпуск в 1854 г. в Великобритании первого справочника. Справочник содержал информацию о 8 тыс. гостиниц, в нем указывались адрес, емкость и описание отдельных услуг. Выход этого справочника начал историю информационного продвижения гостиничных услуг на потребительский рынок, затем в различных странах издаются аналогичные справочники, каталоги, буклеты, которые одновременно становятся первой туристической рекламой.
В конце XIX в. в начале XX в. в сфере гостеприимства произошли значительные изменения. Количество заведений гостеприимства интенсивно увеличивается, расширяется их функциональная структура, совершенствуется обслуживание, модернизируется архитектура, создаются стандарты в обслуживании и элементах отделки. Особенно интенсивно увеличивается количество гостиниц и ресторанов в Европе и США.