Формы управления в гостиничной сфере - страница 08
- Подробности
- Категория: Формы управления в гостиничной сфере
Согласно опыту функционирования гостиничных предприятий, главной причиной расторжения договора франчайзинга были несоблюдение уровня стандартов и нарушения качественных показателей в обслуживании. Зато среди предприятий общественного питания расторжения договора объяснялось невыполнением финансовых обязательств.
Эволюция франчайзинга обусловила появление различных его вариантов. Кроме классической модели, в которой франчайзер осуществляет непосредственную связь с группой франчайзи, выделяется региональный франчайзинг и франчайзинг, развивающийся.
Региональный франчайзинг охватывает определенный географический регион - в пределах отдельных административных территорий или в целом государство. Для распространения влияния на значительный регион франчайзер должен обладать значительными для этого финансовыми ресурсами и коллективом специалистов. Отсутствие в достаточном объеме таких ресурсов побуждает его опираться на поддержку главного франчайзи, который обладает для этого значительной долей ресурсов и взамен получает право присоединить новых франчайзи, обеспечивает необходимую стандартам подготовку персонала, рекламную поддержку, предоставляет другие услуги, которые обычно в компетенции франчайзера. Главный франчайзи пользуется значительными льготами, которые предоставляет франчайзинг, часто пользуется правом распределения роялти, взносов в рекламный фонд одновременно сам платит непосредственно франчайзеру необходимые фиксированные отчисления.
Регламентирование сферы ответственности между франчайзером и главным франчайзи, срок действия именно таких правоотношений определяется контрактом. Длительное сотрудничество в договоре франчайзинга в перспективе приводит получения от франчайзера роялти, размеры которого зависят от доли в общем объеме реализации новых франчайзи, которые вовлечены во франчайзинговую систему.
В модели франчайзинга, развивающейся функции главного франчайзи выполняет группа франчайзи, наделенный исключительными правами на развитие региона. Преимущества и недостатки управления по договору франчайзинга для франчайзера и для франчайзи приведены в табл. 3.8 и табл. 3.9.
Таблица 3.8
ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ УПРАВЛЕНИЕ ПО ДОГОВОРУ ФРАНЧАЙЗИНГА Для франчайзера