Формы управления в гостиничной сфере - страница 06
- Подробности
- Категория: Формы управления в гостиничной сфере
После согласования вопросов вступления между франчайзером и франчайзи заключается договор. Договор может регламентировать особенности работы предприятия в конкретном географических или рыночных условиях, количество предприятий охваченных франчайзингу, срок действия договора и др.. В гостиничной сфере договор франчайзинга часто регламентирует требования к внешнему виду здания, интерьер номеров и помещений общего пользования, количество номеров, предлагаемые услуги, уровень обслуживания, техническое обеспечение и др.., Важно, чтобы в договоре согласованы различные аспекты, которые могут гарантировать стандартов качества.
Важный элемент договора франчайзинга касается согласования форм оплаты, которую вносят предприятия-франчайзи. В мировом опыте используются такие формы оплаты, как вступительный взнос, отчисления или различные фиксированные выплаты (роялти), плата за маркетинговые услуги, плата за использование централизованной системы бронирования номеров.
Вступительный взнос является одноразовой фиксированной выплатой за предоставление права франчайзи и предоставления услуг. В вклад включается стоимость комплекта проектных документов, полный набор инструкций по управлению предприятием, повышения квалификации высшего и среднего звена управления, обучение обслуживающего персонала к открытию отеля, а также стоимость периодической подготовки обслуживающего персонала в течение срока действия договора. Выплата вступительного взноса осуществляется сразу после подписания договора франчайзинга или делится на две части: половина к обучению, вторая половина в процессе обучения.
Кроме вступительного взноса франчайзи обязан обеспечивать роялти (отчисления), которые определяются объемами операций. В гостиничной сфере составляют в среднем 3 ^ 4% от дохода с каждого сданного номера.
Объем вступительного взноса и роялти зависит от позиций определенной торговой марки на рынке; с укреплением позиций и широкой географической известности компании-франчайзера цена фирменной марки растет.