Гостиничная индустрия - страница 07
- Подробности
- Категория: Гостиничная индустрия
Как видно из таблицы, размер отеля практически не влияет на его категорию. Главным критерием оценки по французской классификации является комфортность и набор предлагаемых услуг.
Таблица5.1
МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОТЕЛЕЙ ПО французской системе КЛАССИФИКАЦИИ
|
Параметры |
Один. ным. |
1 звезда |
2 звезды |
3 звезды |
4 звезды |
5 звезд |
|
Количество номеров |
единиц |
не менее 7 |
не менее 7 |
не менее 10 |
не менее 10 |
не менее 10 |
|
Площадь холла |
м2 |
9 |
30 |
30 |
30 |
150 |
|
Минимальная площадь: одноместного номера |
- |
8 |
8 |
9 |
10 |
10 |
|
Двухместного номера |
- |
9 |
9 |
10 |
12 |
14 |
|
Количество апартаментов |
% |
- |
- |
- |
- |
5 |
|
Номера с баней |
% |
- |
30 |
70 |
90 |
100 |
|
Номера с телевизором |
% |
- |
- |
100 |
100 |
100 |
|
Гараж |
+, - |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
|
Ресторан |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Подача еды в номер |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
|
Кондиционер в номерах |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Знание иностранных языков служебным персоналом, осуществляет прием |
количество |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
Требования к гостиничным помещений всех категорий
К гостиниц всех категорий одинаковыми являются следующие требования:
- отель должен иметь удобные пути подъезда с соответствующими дорожными знаками, площадку с твердым покрытием для временной парковки автотранспорта, вывеску с названием учреждения и указанной категорией, если есть отдельный вход в ресторан - вывеску с его названием;
- отель должен быть расположен в благоприятных экологических условиях;
- в отеле гарантироваться безопасность жизни, здоровья и личного имущества;
- отель должен быть оснащен инженерными системами и различным оборудованием.
Здания гостиниц разделяют на главные и вспомогательные. К главным относятся корпуса для проживания, пункты питания, обслуживание, спортивные комплексы и др..
К вспомогательные относятся котельные, прачечные, складские помещения, гаражи и др..
К гостиничному комплексу относятся и такие сооружения: подстанции, насосные станции, артезианские скважины, резервуары, канализационные коллекторы и другие коммунальные сооружения.
Помещения гостиницы делятся на жилые, служебные, обслуживающие и вспомогательные.
К жилым помещениям относятся номера, голы, гостиной, уголки отдыха, коридоры.